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用料
76——土豆豌豆胡蘿蔔炒飯的做法
先將米飯蒸好再開始備菜,將土豆、青豌豆和胡蘿蔔洗好,土豆和胡蘿蔔切丁備用,姜葱蒜洗淨切好備用
青豌豆先用水煮一下,這樣做炒飯時跟其他食材一起熟
做炒飯的米飯可以適量比平時的米飯硬一點,蒸好後打開鍋蓋放涼,開始炒配菜
鍋內熱油後,將姜蒜葱爆香,再下土豆,胡蘿蔔和豌豆翻炒,最後放入米飯翻炒,放適量的鹽和雞精,翻炒均勻後撒上葱花出鍋裝盤即可。
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