現在的韭菜真的很鮮,再加上海鮮那味道真就叫一個好啊!今天做了地瓜面的湯麪包子分享給大家,美食就在你身邊,小夥伴們快點行動起來吧!🤗🤗🤗
用料
地瓜面 | 50g |
普通麪粉 | 200克 |
水 | 適量 |
韭菜 | 300克 |
蘑菇 | 2小塊 |
扇貝丁 | 適量 |
海蔘 | 6只 |
木耳 | 5朵 |
味極鮮醬油 | 一點點 |
蠔油 | 一點點 |
花生油 | 適量 |
香油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
地瓜面海鮮湯麪包子的做法
韭菜洗乾淨控水切好備用
蘑菇洗淨切碎備用
扇貝丁和海蔘切好用料酒味極鮮醬油再加上一點點鹽醃製一會備用
木耳洗淨,鍋裏水開過一下水撈出切碎備用
將備好的所有食材放在一起,加花生油,香油,一點點鹽攪拌均勻,餡料就備好了😁
麪粉,地瓜面粉放在一起攪拌均勻,一半用開水燙一下,一半用涼水,兩種混合在一起揉光滑,備用😄😄😄
開始擀皮包包子吧!
包子形狀自定義,喜歡圓的包圓的,喜歡長的包長的😂😂😂
包好之後,冷水上鍋水開7分鐘關火,不需要燜直接開鍋蓋,不然韭菜就不好吃了。
開吃吧!那味道不是一個好字能形容的,那叫絕了!哈哈哈🤗🤗🤗
小貼士
1.一半湯麪一半涼水和麪
2.韭菜包子冷水上鍋水開7分鐘不要燜直接開鍋蓋,趁熱吃