封控期間，快速消滅捲心菜，大人小孩都愛吃，拿肉也不換😋
此配方可做包子22個左右（吃不完的可放置冰箱冷凍保存，食用時取出蒸一下就像新出鍋的包子喲）
用料
| 包子皮 | |
| 麪粉 | 600克 |
| 酵母 | 8克 |
| 水 | 300克 |
| 包子餡料 | |
| 洋葱 | 1個 |
| 捲心菜 | 半顆 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
素包子（捲心菜餡）的做法
麪粉，水，酵母加入盆中，揉至3光（面光，盆光，手光）揉搓大約5分鐘，團圓放置温暖濕潤處醒發
![素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第2張]( "素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第2張")
捲心菜，洋葱切丁，水燒來關火，放入捲心菜丁軟化後撈出瀝乾水份（此步驟可讓捲心菜不會發黑）另起油鍋，多放油放入洋葱爆香關火放入瀝乾水份的捲心菜，加入調料攪拌均勻盛出備用（包子餡料可調的略鹹些）
![素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第3張]( "素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第3張")
麪糰醒發1.5倍大取出排氣
![素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第4張]( "素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第4張")
取一個小劑子捏至中間厚邊緣薄，中間放入餡料
![素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第5張]( "素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第5張")
順時針捏褶皺（褶皺捏的深一點，折一個輕提一下再折下一個）
![素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第6張]( "素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第6張")
包好的包子碼上蒸鍋，蒸30分鐘，悶十分鐘，就可以取出放涼食用啦🎉
![素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第7張]( "素包子（捲心菜餡）的做法步驟圖 第7張")
