凱撒沙拉plus

凱撒·卡狄尼（Caesar Cardini）在1924年發明了凱撒沙拉，關於沙拉發明的故事有許多種版本，其中我最願意相信的説法是，在一個七月四日，餐廳耗盡了廚房內所有的東西，因此卡狄尼用他僅剩的食材，並以他的天賦異稟製作出了凱撒沙拉。。。
so…我們是不是在製作這款沙拉時可以根據自己小廚房的食材或者自己這個階段的特殊需求（減脂啦備孕啦等等）再加上小小的靈感來製作一份屬於自己的凱撒沙拉呢^_^

用料  

凱撒沙拉plus的做法  

1. 洋葱、紅椒、培根切小丁，鍋熱後加少量橄欖油，微熱後加入洋葱紅椒培根丁、迷迭香、黑胡椒碎，小火翻炒至洋葱開始透明發軟。

2. 紅薯切小丁和豌豆一起在沸水中煮至無硬心，將其加入炒軟的洋葱中，繼續小火翻炒幾分鐘後盛出。

3. 炒好的材料稍放涼後，生菜撕小塊，牛油果、煮熟的雞蛋切丁放入（白煮蛋即可，我是偷懶用了老媽做的茶葉鴨蛋，也很香呢^_^）。

4. 根據自己口味加入調料拌拌拌吧～

5. 此步也可省略，如果沙拉直接當正餐吃，何不加入營養又低脂的藜麥呢^_^口感上也有大驚喜～（生藜麥與水1:2煮15分鐘即可）

6. 拌勻後放上堅果和麪包粒就大功告成啦～

7. 麪包粒完全可以將家裏吃剩的吐司用烤箱加工一下，而我又偷懶用了超市買的袋裝麪包粒，左邊是歐芹味，右邊是原味，會比自己烤的更脆一些些^ _ ^

小貼士

很多材料完全不必拘泥於菜單哦，解決家裏的剩餘，或者根據自己愛好來增減，每個人都可以有屬於自己的XX沙拉^ _ ^