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冰冰涼,透心涼。
用料
冰心水晶粽的做法
準備材料
水晶粉加水攪拌均勻。
糖稀加水加熱燒開一
燒開,倒入水晶糊中。邊倒邊攪拌均勻。放入鍋中。
放入鍋中蒸20一25分鐘。也可以用微波爐加熱,2一3分鐘。
出鍋,手上摸上橄欖油,揉搓均勻,透明狀。
粽葉放入鍋中燒開,燜一會兒。
用廚房紙巾吸乾。
頭上硬的部分剪去,在二分之一處刷上橄欖油。
餡準備好。
將水晶團分割每個30g,壓扁包入餡料,收口。
包入粽葉中。
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放入冰箱冷藏後吃起來,冰冰涼,透心涼。QQ彈力。
漂亮。
用棕子模具,簡單放便。皮40g,內餡20g。
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