用料
| 生粉 | 兩勺/ |
| 糖 | 兩勺/兩勺 |
| 鼓油 | 兩到三勺/一勺 |
| 料酒 | 兩到三勺/一勺 |
| 東古野山椒 | 少汁/三分之一的椒，剁碎 |
| 蒜粒 | /半個，剁碎 |
野生椒排骨的做法
把斜槓前的調味料打欠，排骨瀝乾水，放入欠汁攪拌
攪拌完後放入碟平放蒸，看到出煙後10-12分鐘即可關火. 把汁留下,待會兒用.
把第一次剩下的欠汁，加上調味料斜槓後的，攪拌，把排骨放進去，醃製半個小時，最後把之前的汁放一點進去，攪拌，表面放上香菜或葱花，再放入微波爐叮7分鐘或蒸5分鐘
小貼士
1.野生椒和蒜要剁碎，第二次加入，並把香菜鋪在上面
2.第二次一點要加汁，可以看着加，不一定要加完，因為不加的話，等一下會很乾，
辣椒會包裹着排骨，就會狠辣，如果有汁，用筷子夾的時候可以浸一下，把辣椒去掉,不用夾着辣椒吃.
3.排骨要剁小點
4.這個菜辣到會讓你根本停不下來，超爽！！！！！！！！
