土豆粉絲燉牛肉

在一家飯店裏吃了牛肉粉絲鍋 炒雞美味決定自己做一次

用料  

土豆粉絲燉牛肉的做法  

1. 葱薑蒜八角桂皮等洗乾淨切好備用

2. 80ml生抽20ml老抽混合備用

3. 粉絲和千張熱水浸泡好備用

4. 牛肉放澱粉料酒醃製後加水和幾片姜煮熟備用

5. 濃濃砂鍋煮的湯底留着備用

6. 舀出一碗湯備用

7. 冰糖打碎備用

8. 粉絲和千張倒幹水洗淨備用

9. 忘了，土豆也洗乾淨切好備用

10. 豆瓣醬準備好

11. 大概兩大勺 加了點辣椒面調味

12. 開始啦！冰糖和油同時下鍋煮至融化（小火）

13. 放入準備好的牛肉翻炒3分鐘（大火）

14. 再放入準備好的葱薑蒜八角等翻炒2分鐘（大火）

15. 加入準備好的豆瓣醬和辣椒麪繼續翻炒 半分鐘倒入準備好的生抽老抽翻炒半分鐘

16. 關鍵一步 倒入準備好的牛肉湯 大火煮開約4-5分鐘

17. 剩下的湯底裏加入切好的洋葱

18. 再洋葱上蓋上粉絲土豆千張滿滿一鍋

19. 最後倒入剛才煮完的牛肉一起煮10-15分鐘 關火完成✅
    因為我加了土豆很難煮熟 後面粉絲有點爛 不過不影響口感 不放土豆的夥伴可以減少時間哦
    成品真的味道很贊！