尖椒蛋臘腸燒

第一次見到這個做法是在一家紙上燒烤店裏。讓我一個從來不吃烤青椒的人愛上了烤青椒~
非常有創意且方便的一道菜。美味易上手~又含豐富的營養。自己改良的家庭烤箱版~

用料  

尖椒蛋臘腸燒的做法  

1. 準備材料，芝士片，撕成條狀

2. 醬料1.番茄沙司

3. 醬料2.黃芥末，不喜歡吃這個也可以放沙拉醬味道更好。

4. 準備好鵪鶉蛋，可以沖洗一下外皮。因為蛋殼比雞蛋軟很多，打蛋的時候很容易粘住蛋殼。

5. 臘腸從中間切開，然後切成臘腸碎

6. 青椒洗淨，去筋去籽，切成兩半。把芝士條和臘腸碎放進去，鋪好。對了~一定不要忘了事先在烤盤上鋪好錫紙，撒點橄欖油。

7. 打上鵪鶉蛋，每片青椒上打2-3個就可以啦~

8. 😋用筷子把蛋黃戳破，均勻開，包裹住臘腸。一定裹均勻，不然吃的時候會掉一地。圖上這樣就可以進烤箱啦~可以適當的撒上一點鹽，不要多，均勻撒。

9. 烤箱預熱200度，3分鐘。☺然後把烤盤放進去。200度，10分鐘。圖上烤的稍微有些久了，蛋黃凝固，尖椒悄悄有些變色就可以。這個時候可以先擠一點沙拉醬上去，方便粘住木魚花。

10. 鋪上木魚花~😄撒上番茄醬和黃芥末~完成！可以上桌啦！

小貼士

尖青椒儘量選擇長得比較直一些，😏比較圓潤的~切開的時候方便平放。太奇形怪狀的打完鵪鶉蛋以後會帶着臘腸一起流到烤盤上😂