蜂蜜雞翅（烤箱）

作為一個害怕油鍋裏油冒煙或飛濺的人，只能藉助烤箱這神器。這是自己最常做的一道菜，照片是數月前拍的，上載就揀日不如撞日看心情！

用料  

蜂蜜雞翅（烤箱）的做法  

1. 1、提前從冰箱裏取出已購買的雞翅，讓其在常温中自行解凍。（如果用熱水泡解凍，會有腥味，吃一節長一智，先前犯過錯！）

2. 2、將雞翅洗乾淨（冷水），用鹽塗抹其表面，撒上切絲的生薑，醃製15-20分鐘。（雞翅看着焦黃，那不是醬油功勞，而是蜂蜜，如果不想烤出來有醬油味，完全無需醬油）（本人有一次醃製放了醬油）

3. 3、烤箱預熱（我一般是170度左右，預熱2分鐘）。

4. 4、將醃製好的雞翅放入烤盤，烤盤上記得墊油紙哦！温度調整到180度樣子，具體看你家烤箱功率情況。

5. 5、透過烤箱玻璃門看到雞翅慢慢變熟時，可以先關閉烤箱，抽出烤盤，開始往雞翅上塗蜂蜜，再推入烤箱，繼續烤。這步驟可以反覆哦！

6. 6、反覆了第五點步驟後，雞翅表面有點焦黃樣子時，可以停止烘烤了！大功告成！可裝盤食之！

小貼士

1、金黃色不是醬油功勞，而是蜂蜜，所以醃製可以不放醬油，只要鹽能入味即可；
2、烘烤具體時間並沒在上面步驟提醒，因為不同烤箱不同功率，不好給大家硬性規定。反正我差不多從烘烤到反覆拿出到結束，有畫了差不多30-40分鐘吧。