傻瓜鹽焗雞

和同事海口吃了頓好吃的鹽焗雞，懷念那個味道怎麼辦呢？
   回來找方子，研究，反覆嘗試不一樣的做法......最後發現，這個方法應該不下廚的也能搞定，簡單方便，味道也不錯！只要家裏有個電飯煲就行。

用料  

傻瓜鹽焗雞的做法  

1. 上海的請買三黃雞！！！一個基本上都在兩斤出頭一點點，所以......做一隻雞的放24克左右的鹽，做半隻雞的放12克左右的鹽，不用特地去稱雞的重量了。😝

2. 圖重複！！！雞在涼水裏泡個澡，剪掉它的千里香，剖開肚子。處理乾淨肚子裏的血水，血塊等等等。把準備好的鹽，青花椒均勻的塗抹於雞的全身，按摩按摩按摩。    按到它舒服了......也就幾分鐘吧，撒兩勺米酒，蓋上保鮮膜，醃個半天一天都行！

3. 洋葱切條，鋪在電飯煲底層。蓋上薑片，放上醃好的雞（包括裏面一丟丟的米酒）。按煮飯程序，或煮飯鍵，等。

4. 提示飯煮好了，開始保温了，雞也好了。Look，會變出許多汁水哦。（洋葱，姜，雞汁都可以吃，看個人喜歡了）

5. 開動！！！我家小哥哥雞汁用來拌飯，味道不錯。

小貼士

關於米酒：一開始用的朱家角自糧米酒，用完了發現酒釀可以。加點酒釀裏的米味道也不錯。
關於花椒：青花椒是提香的，不麻嘴。你任性放了紅花椒......麻嘴了別來找我！
有問題留言，我會盡快完善食譜。