全蛋海綿蛋糕小美版

用料  

全蛋海綿蛋糕小美版的做法  

1. 烤箱預熱150度！烤的過程中切記不要開烤箱門！主鍋一定保證無水無油狀態

2. 主鍋裏插入蝴蝶棒，放入雞蛋4個（蛋液一共在250克左右）土雞蛋可以放6個，細砂糖70克！
   設定14分鐘／45度／速度3.5打發！不用蓋量杯蓋（打發過程中，滴入幾滴檸檬汁）
   同時用小碗將30克牛奶，30克色拉油或者液體黃油混合成酸奶狀態！上面程序還剩30秒的時候，從量杯孔裏倒入牛奶和油的混合體！

3. 將提前稱好的低粉90克，過篩倒入主鍋！
   設定6秒／速度3混合！

4. 取下蝴蝶棒！將麪糊倒入紙杯模具中！
   將預熱好的烤箱設定30分鐘！（紙杯烤25分鐘）
   此食譜，沒有烤箱，直接入死底模具後蓋上保鮮膜，放小美蒸鍋上，設定40分鐘／ varoma ／速度1蒸熟