健康美味的海鮮粥！🍲

這款海鮮粥做法比較簡單，味道也比較清淡，一是適合老人小孩吃，二是適合家裏如果有病人吃！
我就喜歡在中午喝一碗香香的粥來解決，正好頭天又有剩飯所以就拿來熬粥啦～
（做之前可以看看小貼士方便理解吖！👇🏻👇🏻）

用料  

健康美味的海鮮粥！🍲的做法  

1. 1⃣️準備好食材 : 胡蘿蔔🥕、香菇🍄、蝦仁🍤、姜、大葱、小葱.

2. 2⃣️將香菇🍄，胡蘿蔔🥕，大葱，小葱切丁備用，姜可以是3-4片的量切末.

3. 3⃣️砂鍋🍲中放少量油先加入大葱煸炒香，再倒入蝦仁🍤煸炒至蝦仁🍤變色.

4. 4⃣️加入清水至砂鍋🍲的3/4，可以加入少量鹽🧂和雞精，然後待到清水煮沸.
   

5. 5⃣️將香菇丁🍄、胡蘿蔔丁🥕、薑末加入至沸騰水中煮至8min-12min.
   （🔸建議用中火，畢竟慢工出細活嘛，慢慢熬就好.）

6. 6⃣️待食材煮熟後加入米飯🍚熬製，可以加入適量鹽🧂、雞精、少量香油調味.

7. 7⃣️熬製水開米飯🍚粘稠，關火加入葱末.

8. 一鍋軟糯可口的海鮮粥就成功啦🍲～

小貼士

◻️① : 我這裏是直接用的速凍的蝦仁🍤，如果是生蝦🦐，就將蝦仁剝好加點料酒、花椒、鹽🧂、醬油醃製15min左右放入鍋煸炒.

◻️② : 鹽🧂和雞精的用量酌情增減就好，因為我是隻喝粥所以鹽🧂和雞精放的比較多.

◻️③ : 其中的食材可以根據個人喜好增減.

◻️④ : 煮的過程中要注意隨時攪拌以防粘鍋.