星星要求做像外面一樣的早餐,問他比如什麼?漢堡呀、薯條呀、雞米花呀這些呀~ 額~(都是被爸爸帶壞了,這就是有個豬隊友的麻煩),今天用嘉頓的漢堡麪包,加上自制的銀魚蛋餅來製作。
用料
漢堡麪包 | 3對 |
雞蛋 | 3個 |
銀魚 | 80g |
麪粉 | 4勺 |
上海青 | 3條 |
鹽 | 適量 |
水 | 少量 |
D104天不重樣早餐👉 營養均衡早餐的做法
🍳製作方法:
1.新鮮銀魚淘洗乾淨,用料酒、生抽醃製一會。
2.上海青切碎,雞蛋打散。
3.上海青加到蛋液中,加入麪粉、一小點水,鹽、銀魚,拌成糊狀。
4.平底鍋燒熱,刷一層植物油,把圓形⭕️磨具放鍋裏,銀魚雞蛋糊倒進磨具中,大火煎一分鐘,小火蓋蓋子燜3分鐘,基本凝固了,用牙籤把磨具邊緣與蛋餅分離,然後蛋餅翻面煎1~2分鐘就可以了。
5.漢堡麪包上放西紅柿片、銀魚蛋餅、抹點沙拉醬、生菜葉,如果有芝士再加一片芝士更好吃,還補鈣。