就是弄個無糖芋泥
再搓個無糖紫薯芋圓
然後,加個熱鮮奶
完事,不用半小時,鍋都洗乾淨了。
孕婦專屬,是因為沒有加那些黃油啊煉奶啊,而且木薯粉就用了一點點不多。
而且,我全程無糖。
(愛甜的,我有括號告訴你們哪一步可以加糖。)
用料
牛奶 | 250克 |
芋頭 | 500克 |
紫薯 | 200克 |
木薯粉 | 100克 |
水(蒸熟芋頭和紫薯) | 1鍋 |
孕婦專屬下午茶:超級低卡的健康的芋圓髒髒奶的做法
芋頭去皮切條,紫薯我買的是優野紫薯,小小個,只需要去皮就好啦,然後就放進大鐵鍋裏隔水蒸到聞到香味,或者筷子戳得穿就是熟了。芋泥我下了一斤,因為想放着吃兩三天
芋頭放進破壁機,加250克牛奶,攪拌20秒左右,有點顆粒感,不要全部弄細細的,口感會太滑。(反正牛奶和芋頭的比例就是1比2,才不會太水,比較糊糊的),愛甜的可以加冰糖或白砂糖。
紫薯趁熱打鐵,趕緊用飯勺或鏟子壓成泥(喜歡甜的也可以在這裏加糖),一點點裏加木薯粉繼續壓,不要加超過紫薯的量,這樣就會比較糯。重點是:孕婦不能吃木薯粉的,不以劑量為結果都是耍流氓。所以少量就好,能搓成麪糰就好,不用下太多。搓成條切一塊塊,燒滾開水煮到浮起來然後關火悶五分鐘就可以撈出來了。
以上煮熟了放杯子裏,可以加熱牛奶或者冰牛奶或者奶茶。完美!
想要微微甜就加兩個冰糖下去。我不愛吃甜,所以,不加也覺得超級好吃!!!!!
小貼士
紫薯一定要趁熱,加木薯粉,才不會散開。