減脂便當Day6

今天主要説説怎麼用最少的油炒出還算比較好吃的菜吧！

用料  

減脂便當Day6的做法  

1. 豆乾、青椒洗淨切絲，番茄切丁，雞蛋放鹽打散。

2. 熱鍋，加入很少量油，油一定要燒熱，不然倒入食材半天炒不熟，還會粘鍋。

3. 倒入雞蛋，因為鍋熱油也熱，翻炒幾下就凝固了。

4. 倒入番茄，加適量鹽，小火炒至番茄軟爛。

5. 步驟同前，先炒青椒（先炒比較難熟的菜）

6. 倒入豆乾，這時候由於鍋裏沒油沒水，會粘鍋，就加一點點水，加入生抽、鹽，炒至水份吸收即可。（由於油少，比較難熟的菜，或沒有水分的菜，在炒的過程中都可以加少量水，水每次少加一點點，不夠再加都可以，一下加太多就變水煮的了）

7. 玉米豌豆糙米飯，裝入飯盒。

小貼士

生抽和蠔油是提味兒的關鍵，炒什麼都可以放一點，立刻變好吃😋