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用料
| 長茄子 | 3根 |
| 青椒 | 半隻 |
| 肉末 | 20克 |
| 生薑 | 少許 |
| 辣椒段 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 5克 |
| 番茄醬 | 少許 |
| 生抽 | 5克 |
| 味精 | 3克 |
| 雞精 | 2克 |
| 白糖 | 5克 |
| 澱粉 | 5克 |
| 葱花 | 10克 |
碗裝肉末茄子的做法
小貼士
切好形狀，勿用水寖泡。切之前清洗乾淨
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