青紅椒絲炒牛乾巴

用料  

青紅椒絲炒牛乾巴的做法  

1. 準備食材：牛乾巴+青紅椒絲+幹辣椒絲+姜葱蒜。
   把牛乾巴切絲；青紅椒+幹辣椒切絲；姜葱蒜切絲。

2. 鍋熱油，放入牛乾巴炸至金黃色，熗入料酒少許去腥，盛出，待用。
   鍋留底油，放入姜葱蒜+幹辣椒絲爆香；加入青紅椒絲煸炒至斷生；
   調味：生抽少許+胡椒粉少許+雞粉少許，倒入小香芹翻炒斷生盛出，裝盤。