用料
| 香菇 | 十七朵 |
| 薑末 | 十克 |
| 澱粉 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 一勺 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 葱末 | 兩棵 |
| 胡椒粉 | 適量克 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 玉米澱粉 | 一勺 |
| 白糖 | 少許 |
香菇抱瘦肉餡的做法
把香菇提前一小時泡發，然後洗淨備用
將瘦肉剁成肉餡，加姜，葱一起剁。剁好把盤子裝好，依次倒入生抽、醬油、玉米澱粉、胡椒粉、白糖、蠔油，米酒攪勻
把調好的肉餡，放在香菇的凸粒周圍，每一顆都是這樣弄
包好了，最後就隔水蒸，煮沸後蒸十五分鐘，把蒸出來的汁倒入碗裏。鍋裏熱油，倒入蠔油，水澱粉煮沸，淋在肉上面，撒上葱花
開吃啦啦啦啦
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