簡易版水煮巴沙魚

方法可以做水煮肉片毛血旺都可以，通俗易懂，不需要特別多的東西，必有得巴沙魚，火鍋底料，豆瓣醬，自己喜歡的配菜等，超級簡單

用料  

簡易版水煮巴沙魚的做法  

1. 好吃簡單的巴沙魚做法，我做的不怎麼辣哦，看自己的口味，喜歡吃辣多放點火鍋底料或者辣椒段。

2. 冷凍的巴沙魚化開切片，不要太薄，巴沙魚很嫩好熟，切薄容易碎掉，切好放入碗中，準備醃製。

3. 加入鹽少許，雞精少許，澱粉少許，料酒少許（根據自己放的肉），最後打入一個雞蛋清，把它抓勻，醃製五分鐘以上。

4. 準備配菜，自己喜歡的菜切好可以放寬粉粉絲，下一步蒜切碎成沫，葱花切斷，放入碗中備用，準備生薑蒜切片，放入碗中，一把花椒辣椒段根據自己喜好放入碗中，

5. 起鍋燒水，把配菜放入清水燙熟，然後起鍋燒油，放入切好的生薑片大蒜片和豆瓣醬炒出紅油放火鍋底料，最後加入清水。

6. 調味，放雞精味精鹽白糖，等水開後把渣子撈出，把火關掉放入巴沙魚片，然後再打開火等水開了就可以關了，魚片可以撈出了，（三十秒左右不需要太久）把魚倒入配菜碗裏湯汁也澆上，湯底不要，影響口感。

7. 最後一步花椒辣椒段，葱碎蒜末放到上面，加一把芝麻，燒熱油潑上去就好啦

8. 完美哼哼哈嘿。

小貼士

愛吃辣多放，絕對美味，好吃簡單易學，哈哈，第一次發作品，請大家多多指教啦