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肉沫茄子《肉夾版》

家常菜 閲讀(1.63W)
肉沫茄子《肉夾版》的做法步驟圖

用料  

茄子 1個
澱粉 小勺
肉末 100克
生抽
小勺
適量

肉沫茄子《肉夾版》的做法  

  1. 先把豬肉成沫加入生粉,鹽,油,叉燒醬,攪拌均勻!

    肉沫茄子《肉夾版》的做法步驟圖 第2張
  2. 茄子開半後斜切,放入肉沫

    肉沫茄子《肉夾版》的做法步驟圖 第3張
  3. 油鍋下點鹽,這樣不粘鍋了!兩面小火炸到金黃或微焦。

    肉沫茄子《肉夾版》的做法步驟圖 第4張
  4. 爆香姜蒜後加入茄子,少量水,醬油,蠔油,小火一會,撒上葱花,OK

    肉沫茄子《肉夾版》的做法步驟圖 第5張