土豆胡蘿蔔燒香菇

用料  

土豆胡蘿蔔燒香菇的做法  

1. 準備食材，土豆切塊，胡蘿蔔切塊。香菇切塊，香菇泡發的水留用。

2. 熱鍋冷油，花椒粉、八角爆香，加土豆和胡蘿蔔塊炒一會，炒得差不多後加入香菇泡發的水。

3. 加葱花，生抽和料酒，大火燒開後，轉中火煮20分鐘。

4. 臨出鍋時撒點香菜，收汁。