自制鮮芋仙芋圓

樓下的豆花店貼了一張鮮芋仙的照片，顏色又好看，圖片又誘人。我每次買菜經過那裏，都好想來一碗鮮芋仙。
作為一名“做菜達人”，肯定還是要自己動手才能對得起這個稱號，於是就勤快了一把，自己做一次芋圓，還特地煮了紅豆薏米。

嗯，做出來的效果，果然是美極了，吃完一碗“彩色小湯圓”，再也沒有藉口不去乖乖地去跑兩圈了[捂臉]

用料  

自制鮮芋仙芋圓的做法  

1. 將紫薯、紅薯、芋頭洗淨切塊，上鍋煮熟
   由於紫薯會串色，建議大家把紫薯和其他分開蒸

2. 將蒸熟的紫薯，紅薯，芋頭，分別搗成泥，並稱重。分別加入比例為2:1的木薯粉（比如100克紫薯加50克木薯粉）。
   喜歡甜的，也可以在這一步加入適量的細砂糖，然後把面揉成團。
   揉的時候要注意，如果麪糰比較乾的話，就要加水，如果麪糰比較濕，就要加粉，最後面團的模樣就像咱們做的小湯圓的麪糰一樣的柔軟程度。

3. 將揉好的麪糰分別搓成長條，可以切成小粒，也可以用手搓圓，然後放入容器。
   因為一次做的量，一次吃不完，在冰箱冷凍一會兒，分裝冷凍保存，隨吃隨取。

4. 取鍋燒水，水燒開後加入芋圓，芋圓浮起來就做好了。煮好的芋圓放入，涼開水中，這樣是為了使它更q彈。
   然後可以配上牛奶，奶茶，紅豆薏米，水果等等，可以開吃啦。