今日晚餐記錄
用料
| 青蒜 | 250克 |
| 豬肉 | 400克 |
| 二荊條 | 3根 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 薑片 | 5克 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 花椒 | 3克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 味精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 娃娃菜 | 一顆 |
| 番茄 | 一個 |
| 蛋 | 一個 |
回鍋肉+娃娃菜湯的做法
豬肉加薑片煮30分鐘，撈出放冰箱冷卻,肉湯過濾備用。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬肉切片，如上圖準備好配料。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一點油
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入豬肉下鍋爆香，加入料酒
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
豬肉微微打卷時放入姜蒜，花椒，幹辣椒。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
爆出更多豬油時加入豆瓣醬炒香。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入耗油，老抽，糖。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入蒜苗和二荊條，試試味道，不夠鹹加鹽。加入味精，起鍋。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
熱油炒雞蛋。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
撈出雞蛋炒番茄
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
加入之前煮豬肉的湯
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
加入娃娃菜煮3分鐘，加入鹽和味精調味。
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
今日晚餐完成
![回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "回鍋肉+娃娃菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
