梅菜和臘肉都是我外婆家（四川）非常正宗，這兩個搭配才是絕配！而且製作很簡單，不過原材料比較難找
用料
| 臘肉 | 300g（根據個人） |
| 梅菜 | 500g（根據個人） |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 小葱 | 兩根 |
梅菜炒臘肉的做法
先將梅菜切碎，臘肉切片，蒜切碎，葱也切碎
鍋上熱油（少許），放入臘肉，翻炒幾下放入蒜碎
接着放入梅菜，繼續翻炒，兩分鐘，放入葱碎，加少許雞精就可以出鍋了。（梅菜，臘肉都是有鹽味的）
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梅菜炒臘肉
菜譜
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