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當小菜,健康小零食如同茶葉蛋一般
用料
茶香豆腐乾的做法
鍋中加適量水和鹽,大火燒開,放入白豆腐乾焯煮1分鐘,去除豆腥味。
鍋中另換乾淨的水,大火煮開,放入焯煮過的豆腐乾、茶葉、醬油和紅糖。
大火煮開後轉中小火煮15分鐘,至豆腐乾入味即可。
小貼士
1煮豆腐乾的水不要太多,以沒過原料為宜。2.紅糖和醬油的多少可依照自己的口味調整。喜歡筋道的可風乾一兩天再食用
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