酸湯金針菇肥牛

用料  

酸湯金針菇肥牛的做法  

1. 食材如上

2. 金針菇去掉根部，清水洗淨，下水焯一下，撈出備用

3. 肥牛下水焯一下，肥牛變色撈出，備用

4. 鍋中放油，然後放蒜片，薑片煸炒，再放黃燈籠辣醬，酸湯醬煸炒，加開水

5. 水煮沸加入濃湯寶，再加兩勺醋，愛吃酸的可以再多加兩勺

6. 最後再把金針菇和肥牛再倒回鍋中，咕嘟一小下就可以關火了

7. 最後撒上青紅椒圈，就可以吃啦，我沒有在青紅椒圈上淋油，因為我想喝點湯，不想那麼大油，搞定啦，天冷了吃點熱乎的特別舒服。