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酸湯肥牛金針菇

菜譜 閲讀(2.75W)
酸湯肥牛金針菇的做法圖解 做法步驟

時間:約20-25分鐘
難度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

肥牛片 250g
金針菇 200g
植物油 10ml
黃燈籠椒醬 100g
白醋 10ml
5g
白糖 5g
生薑 2片
蒜片 2g

酸湯肥牛金針菇的做法  

  1. 金針菇、肥牛片分別燙熟

    酸湯肥牛金針菇的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 平底鍋倒油,加入薑片、蒜片炒香,加入黃燈籠椒醬,炒香,加水煮

    酸湯肥牛金針菇的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 加入燙熟的肥牛片,鹽、糖,煮開後關火,加入白醋

    酸湯肥牛金針菇的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 金針菇鋪在碗底,加入3,表面裝飾青紅椒圈即可

    酸湯肥牛金針菇的做法圖解 做法步驟 第5張

小貼士

1. 成品比較辣,不能吃辣的可以減少一點黃燈籠椒醬的用量,不過湯的顏色不會那麼好看
2. 肥牛片一定先用水燙過,去除血水

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