用料
| 澱粉 | 100g（多點比較脆） |
| 白醋（或陳醋） | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 裏脊 | 500g |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 大葱 | 適量 |
| 食用油 | 半鍋（真的很浪費油👀） |
| 雞精（或味精） | 適量 |
東北鹹味鍋包肉🥩的做法
裏脊肉切成薄片備用
![東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔、姜、大葱、蒜，切絲切片都給備齊了🔪
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調汁劃重點‼️
醋（白醋和陳醋都可以）、白糖、雞精、生抽![東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把裏脊肉片，一片片都抹上澱粉，可以少量多次的加入水
![東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入半鍋油，大火，五成油温，放入白嫩嫩的裏脊肉片，炸至金黃撈出。然後油燒熱，再復炸一遍。
![東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
復炸好之後，準備好乾淨的鍋，將裏脊肉片、葱絲、薑絲、胡蘿蔔絲、蒜片，一起倒入鍋中，加入調好的料汁，翻炒一下。
![東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋啦～超級酥脆的，喜歡甜口味的料汁比例稍作調整即可。（下次出甜口味的鍋包肉🔅）
![東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "東北鹹味鍋包肉🥩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
