家常炸雞翅

炸雞加啤酒， 正好最近剛開始看四重奏，恩 有檸檬呢～

用料  

家常炸雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨切好。上各類調料。

2. 拌勻，進冰箱3小時或者過夜。

3. 麪粉里加少量鹽，黑胡椒，攪拌均勻。

4. 雞翅先沾麪粉，然後過雞蛋，然後再沾麪粉。

5. 就是這個模樣。

6. 油燒熱之後放雞翅。

7. 中火炸7-9分鐘，沒事要撈撈渣子和油沫。

8. 翅根比翅中多炸個1分鐘左右。畢竟肉厚點。然後，有檸檬呢～想加就加，不加就pass咯。

小貼士

看歪果仁炸雞還會用buttermilk來醃製，感覺也是滿有前途的，下次試試。據説肉會比較嫩。