女友一口氣吃6個 讚不絕口一直豎大拇指的燒賣配方

就喜歡看着菜譜然後再自己隨意加配方
沒想到 這次做出來的 竟然意外炒雞好吃😋
女友讚不絕口 一口氣吃了六個 還是在吃了一碗螺螄粉之後 真正讓其食慾大開 要不是我攔着 肯定能吃更多
所以在配圖上 確實很少 下次補上 見諒

用料  

女友一口氣吃6個 讚不絕口一直豎大拇指的燒賣配方的做法  

1. 肉餡先用料酒 黑胡椒粉 白糖 鹽醃製一會兒 時間越長越好  香菇泡水 （可微波一分鐘）江米泡一夜蒸好  胡蘿蔔 哈爾濱紅腸等配菜切丁

2. 鍋裏噴一層薄薄的油 炒豬肉餡 期間加入哈爾濱紅腸丁 可在放一些葱花 之後加入肉鬆粉 胡蘿蔔 香菇丁等配菜  隨後加入蠔油 料酒 黑胡椒粉 鹽 糖 魚露 醬油等調味

3. 最重要的是一步 我認為燒賣的精華全在於香菇水 泡髮香菇的水 可倒入一點 避免幹鍋 繼續炒 隨之加入蒸好的糯米 之後炒炒炒

4. 個人喜歡比較乾巴一點的糯米飯～ 隨後把餃子皮擀幹 放出糯米飯 捏個虎口

5. 放入鍋中 蒸到餃子皮成熟即可