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過年了,大魚大肉吃多了,吃春捲解油哦
用料
脆皮春捲的做法
雞蛋打散,加入鹽,篩入麪粉,加水調成糊狀。平底鍋加一小勺油,加入調好的麪糊,轉動鍋烤成圓形軟餅。
流動的糊裝(此部為增加的,以前發的沒有)
加入拌好的蔬菜。
注意:在卷一半時,將兩端摺進去,不漏菜,尾端用蛋液抹後平放在盤裏。
放入平底鍋中煎。鍋中多加一點油。
煎至兩面黃。
斜刀切成段,裝盤。
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