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生平第一次做鴨血,味道很贊
葱薑蒜,辣椒切好,備用
鴨血切塊,先到開水裏綽2分鐘
撈出來控幹水分
調個料汁,生抽3勺,醋2勺,白糖1勺,水大半勺,澱粉一小勺,攪拌均勻
油鍋倒入葱薑蒜,辣椒,火鍋料爆香
倒入鴨血開始翻炒幾下,倒入料酒,然後倒入青辣,翻炒至8分熟,倒入剛剛調好的料汁,燒開出鍋。
夠味,好吃
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