幹炸牛肉絲

老家的特產之一是牛肉。
每次回去，奶奶都會買上不少，讓我們帶回家，説切了就可以吃，方便。其實她自己還做過另外一種簡單的熟食牛肉，就是切絲幹炸。
也是美味的人間小吃。在此錄之。

用料  

幹炸牛肉絲的做法  

1. 拿出適量熟牛肉

2. 熟牛肉切絲

3. 下鍋油炸。
   中火，不到五分鐘顏色就從紅色變成黑色，再炸個1-2分鐘就乾脆了。
   如果喜歡軟一點的，可以小火，短一點時間。
   個人覺得脆的更好吃~

4. 出鍋裝盤，撒上辣椒粉和孜然粉！
   如果更喜歡辣椒油也可以放~另外能撒上白芝麻就更讚了~！

小貼士

ps.不用放鹽哦，因為熟牛肉為自己帶鹽╮(╯▽╰)╭