一份簡簡單單的雲吞麪，承載了媽媽的味道
用料
| 麪條 | 100克 |
| 餛飩皮 | 30張 |
| 蝦仁 | 100克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖粉 | 5克 |
| 生菜 | 3片 |
| 料酒 | 10克 |
蝦仁鮮肉雲吞麪的做法
新鮮五花肉 切小塊冰箱冷凍4小時以上，小美T鍵2秒3次，取出備用
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蝦仁用料酒5克鹽2克醃製10分鐘，小美T鍵2秒1次，加入打好的肉末
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入鹽3克，蠔油5克，糖粉5克，料酒5克，小美20秒速度3反轉
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把拌好的蝦仁肉餡包到餛飩皮中
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
主鍋1000克水 5分鐘/100度/速度1。水燒開放入麪條，6分鐘/100度/小勺反轉。
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
再放入網鍋和餛飩
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後30秒放幾片生菜和鹽調味
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
音樂響起，蝦仁雲吞麪出鍋趁熱享用
![蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蝦仁鮮肉雲吞麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
