和宮保雞丁有異曲同工之妙啊，但是吃着又是不一樣的感覺，要不要試試呢？
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 鹽 | 5g |
| 料酒 | 適量 |
| 胡椒粉 | 5g |
| 雞精 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 澱粉 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 油辣子 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 大葱 | 2根 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 香脆椒 | 適量 |
| 花生 | 適量 |
香脆椒雞丁的做法
準備齊全食材，雞胸肉洗淨泡水半小時左右，取水切丁，青椒紅椒切顆，葱切段，姜蒜切片
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醃製肌肉，放適量鹽
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適量料酒
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適量胡椒粉
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適量雞精、白糖
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適量澱粉
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攪拌均勻
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適量蒸魚豉油
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鍋內適量油，大火燒熱
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倒入雞丁
![香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第11張]( "香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第11張")
炒至變色
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適量油辣子
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適量姜蒜
![香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第14張]( "香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第14張")
適量葱段
![香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第15張]( "香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第15張")
倒入青椒紅椒粒
![香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第16張]( "香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第16張")
適量香脆椒、花生
![香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第17張]( "香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第17張")
翻炒均勻入味，起鍋
![香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第18張]( "香脆椒雞丁的做法步驟圖，香脆椒雞丁怎麼做好吃 第18張")
