簡單 快捷
用料
| 北豆腐 | 1塊 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
老抽豆腐的做法
北豆腐切塊，清水沖洗。葱薑蒜切碎準備。
油鍋燒熱至7成入葱薑蒜末，翻炒均勻入豆瓣醬2勺，入豆腐，放入1-2勺生抽調色，入鹽少許。看情況可加50ml水大火蓋鍋蓋燜一會兒，至汁收幹起鍋。
小貼士
無汁版老抽豆腐，可以讓豆腐更入味，更有食慾，無需澱粉。
老抽豆腐
菜譜
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