全麥山楂味蘋果發糕

消耗冰箱內的蘋果庫存，想來山楂片的香味應該和蘋果蠻搭，於是有了這個譜。

用料  

全麥山楂味蘋果發糕的做法  

1. 一個蘋果已經滿臉的滄桑了🤫

2. 蘋果去皮去核，打入兩個雞蛋，我還放了一勺今天剛做好的小米酒釀

3. 不用加水，用破壁機打成糊糊

4. 在糊糊里加入酵母拌勻，再加入所有的麪粉，攪拌成這種厚厚的麪糊，封上保鮮膜，發至兩倍大

5. 將果乾等稍稍切碎一下

6. 麪糊中拌入果乾，稍稍攪拌排氣，在模具中刷油，倒入麪糊，表面抹平，再撒上葡萄乾和白芝麻（或其他紅棗什麼的，看個人喜好）。蓋蓋子再醒10分鐘左右。

7. 做了一頂錫紙帽，防止水汽滴進。冷水開蒸，45分鐘左右。

8. 出爐啦

9. 輕鬆脱模