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嘎蹦脆的牛肉鍋貼

菜譜 閲讀(1.48W)
嘎蹦脆的牛肉鍋貼的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

牛肉 250克
洋葱 半個
花椒 2g
大葱 半根
5片
雞蛋 1個
味極鮮 1勺
蠔油 1勺
2勺
適量
少許
雞精 適量
麻油 少許
食用油 少許
餃子皮
芝麻
小葱

嘎蹦脆的牛肉鍋貼的做法  

  1. 食材洗淨瀝乾,洋葱用絞肉機絞成碎粒(免去辣眼睛),待用。

    嘎蹦脆的牛肉鍋貼的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 花椒,大葱,生薑用温水浸泡十分鐘用手抓一抓。

    嘎蹦脆的牛肉鍋貼的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 牛肉切末加入所有調料順一個方向攪打上勁,花椒葱姜水分三次加入,見吸收再加下一次。

    嘎蹦脆的牛肉鍋貼的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 包好,用平底鍋加少許食用油小火慢煎,煎至底部起硬殼後加小半碗冷水,開大火收幹,再中小火轉鍋烘二分鐘。撒入芝麻和小葱碎即可起鍋

    嘎蹦脆的牛肉鍋貼的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張