用料
| 腐乳汁 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞精 | 小半勺 |
| 翻毛鴨 | 半隻 |
| 耗油 | 1勺 |
不用加水的腐乳汁鴨的做法
鴨洗淨，斬塊
![不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第2張]( "不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第2張")
放進砂鍋
![不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第3張]( "不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第3張")
加薑片，耗油，料酒，腐乳汁，雞精，鹽，不用加水
![不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第4張]( "不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第4張")
開小火煮開，中火悶5分鐘(這時候已經出很多水了)，再小火悶20分鐘
![不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第5張]( "不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第5張")
出鍋，美味的腐乳鴨完成。
![不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第6張]( "不用加水的腐乳汁鴨的做法步驟圖 第6張")
不用加水的腐乳汁鴨
菜譜
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