午餐家宴 牛肉煲.蒜蓉空心菜.雞蛋羹 酸湯肥牛

抖音轉來的，統一記這裏。。。。抖音說就幾分鐘，但我起碼20分鐘👶👶👶

用料  

午餐家宴 牛肉煲.蒜蓉空心菜.雞蛋羹 酸湯肥牛的做法  

1. 配料：大蒜，姜，金針菇，洋蔥，牛裏脊或上腦切片！
   
      醃製牛肉：鹽，胡椒粉，生抽，耗油，生粉！水，抓勻後，加入橄欖油，醃製10分鐘！這樣讓肉質軟嫩的同時吸收足夠的水分！

2. 姜蒜爆香，加入洋蔥翻炒，炒軟一些，鹽糖調味！鋪一層金針菇和牛肉！加適量清水！水開後中火燜5分鐘！開蓋後，放入小蔥！香！

3. 爆香姜蒜

4. 洋蔥，炒軟一些，加鹽糖調味

5. 鋪上金針菇

6. 牛肉，加清水

7. 水開，中火燜五分鐘

8. 開蓋，放蔥花！

9. 還有一個視頻做法酸湯肥牛
   先將肥牛用水焯一下，砂鍋底部鋪一層大白菜葉，然後金針菇，筍片，粉絲，牛肉，然後加一袋酸湯調味醬，加水煮熟！咕嘟咕嘟，熟了以後加蒜末！辣椒油，香菜！什麼都不用放！菜隨意放！配一碗米飯！絕了！

小貼士

配個清炒蔬菜，雞蛋羹妥妥的一頓午餐