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宴客食譜
閨蜜聚餐的下午茶
02-01
用料橙子1個茶葉若干克閨蜜聚餐的下午茶的做法洗乾淨,最好用專門的水果清洗液茶葉適量不要放太多了開煮好喝!姐妹們,👭,非常適合大魚大肉後來解膩哦...
油燜豆瓣蝦
03-11
春天的鮮蠶豆和蝦🦐一起做試試用料蝦只鮮蠶豆青蒜末蒸魚豉油油燜豆瓣蝦的做法蝦🦐剪去頭上的蝦槍、蝦鬚和蝦腳,洗淨控幹水分蠶豆剝出來洗淨鍋熱放油,放入蝦蝦變紅翻面,下入蠶豆一起燒加入適量蒸魚豉油,蓋上鍋蓋燜一會,蝦熟...
2022年新春家宴
02-04
記錄生活……用料各色素菜,魚蝦蟹只2022年新春家宴的做法香煎雞翅……雞翅加調料醃製幾個小時,後放平底鍋煎制或者放烤箱烤制。烤熟的雞翅表面塗上色拉醬,再滾上一層碾碎的薯片擺盤就可以。花開富貴……茄子切好裹上玉米...
可以喝湯的椒香酸菜鱸魚🐟(週末盡享系列~超級簡單快手下飯🍚最好吃的酸菜魚沒有之一❗)
02-23
鱸魚不止可以清蒸做成酸菜魚也特別好吃🐟這個方子可以酸菜任何魚魚湯可以喝,泡飯也特別棒👍🏻用料鱸魚(或者任何喜歡的魚)1條(我這條2斤多)鹽2小勺湯或零卡糖2小勺酸菜半斤泡腳7個大蒜3瓣大蔥2段姜3片幹辣椒5個花椒20粒麻...
美善品鼓油雞超級贊👍
12-29
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蠶豆湯小美版
12-28
一年多沒回家了,看到蠶豆豌豆就特別懷念兒時的場景,小的時候直接鹽水煮蠶豆套在脖子上邊吃邊玩😄今日來一份老家味道的春季湯品吧!用料蠶豆150克鹽3克油5克香蔥少許小香油少許白胡椒粉少許雞蛋1個飲用水500克(一家三口足...
美味涼拌紅薯片
03-01
此菜譜是爲了解決家裏的紅薯而隨意發揮的,沒想到格外的好吃😋我用的應該叫白署,就是那種白色的芯,和紅色的口感差不多,用紅色的也可以!吃起來有點像土豆,但又比土豆多了一絲清甜,混合着調料的香味,簡直是一口一口吃得不想停下...
簡易版佛跳牆(小敏)
02-19
受佛跳牆的啓發,家裏有什麼做什麼😯(可以不下海蔘花膠)多下幾個品種鮮菇用料大花菇(約40克)1朵海蔘8只(相對小一點)花膠(發好)2-3個五花肉250克杏鮑菇250克生抽2勺蠔油1勺金華火腿2-3小片生薑3片冰糖5克簡易版佛跳牆(小敏)的做法...
一人食|夏日清新海鮮大餐 簡單易學擺盤指南
01-03
Hi~擺盤的小可愛來了,入夏了,氣溫逐漸升高,做了4道冷食海鮮一人食大餐。海鮮餐也是減脂餐,高蛋白低脂肪,夏日吃太適合不過啦。個人覺得選擇好看又合適的器皿,已經是成功的一半。我將餐品與餐盤做了設計搭配,這套LeCreuset酷...
蔥焅另一種海蔘
02-18
家裏人都愛吃刺蔘,這種北美深海的海蔘剛剛開始嘗試。聽說營養更好,但會腥氣些。燒了幾次還不錯。用料海蔘5只大蔥半根蠔油,生抽,老抽,鹽,糖,白胡椒粉,澱粉,水。調一小碗一小碗蔥焅另一種海蔘的做法北美海蔘,比刺蔘更深海,聽說營...
有朋自遠方來的拿手菜—貴妃雞腿
03-03
孫小雨獨家雞腿,我有菜也有酒,來我家講講故事。貴妃雞腿是融爸起的名字,貴妃醉酒,啤酒在雞腿裏醞釀,咕嘟咕嘟冒着泡泡,像是我對你溫熱的愛。簡單方便,還好吃,客人來了,還能大顯身手,顯示出女主人的"賢惠"。冬天吃,不要太開心。用...
炸茴香小酥肉
12-14
吃了一次還想吃的茴香小酥肉,愛吃茴香的友友們都可以試試,一口一個根本停不下來😊用料裏脊肉300克小茴香20克雞蛋2個紅薯澱粉90克(9大勺)料酒1勺白胡椒粉1.5克花椒粉2克鹽3克雞精0.5克幹碟蘸料:花椒粉1勺椒鹽1勺芝麻半勺...
珍珠翡翠白玉湯(家庭版)
02-13
奶白色的湯、扇貝與蝦的鮮香,附以青菜豆腐,既鮮香可口營養豐富,又不會長胖喲,老少皆宜。用料蝦皮一小把扇貝一小把青菜半把豆腐半塊鹽適量珍珠翡翠白玉湯(家庭版)的做法準備蝦皮和扇貝,適量即可,不用太多準備青菜和豆腐①青菜...
家宴菜譜,聚會菜譜
02-21
閨蜜生日,想吃我做的菜。行,那必須滿足!用料螃蟹,魷魚,蝦,花螺,鱸魚,皮皮蝦,扇貝,玉米芽,冰草。家宴菜譜,聚會菜譜的做法清蒸鱸魚蒜泥開邊蝦(那天太趕時間,沒開好)酸辣玉米芽椒鹽皮皮蝦咖喱蟹水煮魷魚蒜蓉粉絲蒸扇貝涼拌花甲一個人忙...
輕鬆簡單好吃的海鮮大咖
02-11
瘋狂想吃八爪魚和各種貝類!這種做法超級香,尤其是自制金銀蒜茸醬超香超好吃!用料蟶子8個鮑魚2只八爪魚4只花甲一把白貝一把青口4只金針菇200g娃娃菜1小顆粉絲1把蒜瓣半頭姜幾片蠔油2勺醬油1勺鹽適量油適量糖半勺白胡椒粉...
砂鍋蒜蓉扇貝蝦🦐
02-01
聚餐少不了的一道菜,大人小孩都愛吃😍用料扇貝4只蒜2瓣粉絲1把蝦15只小蔥1根砂鍋蒜蓉扇貝蝦🦐的做法加熱砂鍋,放花生油兩勺,蒜頭蝦頭一起煎出香味往砂鍋中加入一碗半熱水,注意是熱水。煮兩分鐘後記得將蝦頭和蒜頭撈走哦!提...
家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋
12-29
一道最鮮美的家常菜,製作時間短,零基礎,10分鐘搞定,這道菜家宴也能擺上檯面!用料蛤蜊300克雞蛋4個鹽少許料酒2勺生抽(味極鮮)1勺蔥花點綴溫水蛋液的2倍食用油1勺家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋的做法1⃣️將買回的蛤蜊放在水裏,加鹽和食...
廣西扣肉(鹹檸扣肉)
12-26
扣肉是廣西人每逢佳節和宴請的名菜!這道菜的靈魂是檸檬酸。檸檬酸,老家的叫法,也就是醃製了很久的鹹檸檬(港式茶餐廳裏的鹹檸茶、鹹檸可樂、鹹檸雪碧用的就是這種鹹檸檬,巨好喝),年份最好三年以上,萬能的淘寶有賣。用料五花肉...
佛手白
02-18
用料白胡椒粉一點點勺豬肉末和白菜匹配蔥末一小把蠔油一勺鹽一克生抽半勺薑末兩片雞精半勺十三香一勺雞蛋適量娃娃菜用幾片整幾片蒸魚鼓油一勺十三香一勺小米辣兩個佛手白的做法豬肉剁餡加蔥薑末,鹽,雞精,十三香,生抽,雞蛋...
富貴酒香肘子
02-04
用料豬肘子1個(約1600克)雞蛋8個花雕酒1瓶(500克)大蔥½根生薑1塊大蒜5瓣八角2個香葉3片幹辣椒3個冰糖約100克甜麪醬1小勺(約20克)黃豆醬油1大勺(約100克)老抽少許鹽少許富貴酒香肘子的做法豬肘子用噴槍燒去慘毛。燒...
金玉滿堂~蝦仁玉米粒
02-02
用料玉米粒200g胡蘿蔔1小段芹菜1根蝦仁6個貝貝南瓜1個食用油15g臺灣烤腸2根料酒5g鹽2g金玉滿堂~蝦仁玉米粒的做法貝貝南瓜切塊擺入烤盤烤箱預熱200度,烤15分鐘炒鍋入油,放入芹菜丁,胡蘿蔔丁炒香加入蝦仁、料酒翻炒均勻加...
跳水蛙
12-24
自用菜譜,圖爲第一次做的,只有3只牛蛙,放多了水,賣相不大好,但味道超棒!用料牛蛙5只鹽適量料酒適量姜8片切絲蒜4瓣高安青椒(長)5個小米椒4個泡椒4個豆瓣醬2大勺花椒1把藤椒油1炒菜勺生粉勾芡1勺雞精適量老抽適量跳水蛙的做法...
私藏㊙️4種可甜可鹽小獵奇的青團內陷口味
02-17
四種非一般的青團口味,有甜有鹹,基本是在比較常見的口味上加點創新、一些地方特色的風味~紅豆沙、芋泥、鹹蛋黃肉鬆、綠豆沙,這些最常見的內餡口味,變換如下~廣式陳皮紅豆沙。臨時沒陳皮我換成了糖金桔,重點是那個柑橘香,亮睛...
家常宴客菜(一)
02-16
都是一些做過的美味佳餚、持續添加中……用料愛心、細心家常宴客菜(一)的做法榨菜金針肉餅湯煎包手工水餃檸檬🍋酸辣鳳爪幹鍋筍肉腸、鴨肉皮蛋卷海鮮小咖😊冬至吃團團人手一個杯子蛋糕椰汁紅豆糕越南春捲棒棒骨海蠣抱蛋...
女王節的儀式感晚餐【草莓可頌】&【黃油蒜香牛排】
02-10
三月是耀眼的春色,也是屬於所有女生的節日,在這特殊的日子裏,當然要好好記錄充滿儀式感的時刻!鮮花、美酒、牛排、甜點~女王節自己給自己儀式感,獎勵一下辛苦的自己,做點自己想吃的美食,每個女生都值得爲自己發光~希望我們能...
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