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飯豆燜芥菜
12-30
用料飯豆芥菜鹽,醬油飯豆燜芥菜的做法泡好的飯豆放入高壓鍋上氣之後3-5分鐘另外用鍋炒熟芥菜,放入調味料再放入飯豆燜一會就行小貼士記錄一下...
十分鐘燜牛肉片
12-12
簡單,快手,下飯,有葷有素,配上米飯就是一頓。所有的照片都是隨手拍,非常難看,見諒。用料牛裏脊肉(雪花牛排肉更好,貴。牛肉卷也行)300克紫洋蔥半個個金針菇半把芹菜一下把小米椒3個生抽2勺老抽1勺蠔油2勺鹽小半勺(看醬油是否鹹,...
哇,香極了!新疆羊肉燜餅
12-29
這是在B站刷到的羊肉新疆做法,看起來直流口水。據我的一個朋友說,上好的羊肉配面最香。於是綜合了小紅書、抖音、我的新疆朋友三方面做法,創作了這道羊肉燜餅。如果你也愛吃肉,愛吃麪,一定要試試羊肉燜餅。用料羊排1000克...
東北人東北魂!豆角土豆胸事兒燜面
12-29
東北人可以吃一輩子亂燉(´▽`)怎麼會有亂燉燜面這麼好吃又好做又不長胖的東西捏用料豆角一把西紅柿🍅2個土豆🥔1個尖椒🫑2個蕎麥方便麪🍜1包蔥薑蒜適量醬五花肉適量醬油4勺陳醋4勺白胡椒粉1勺海鹽黑胡椒粉2勺東北人東...
燜米飯(鑄鐵鍋版)
12-29
用料大米水花生油燜米飯(鑄鐵鍋版)的做法大米淘乾淨,加水到小手指第一指節,滴上花生油,上火蓋蓋子,中火燒開,中間要把蓋子開啟攪一攪(不然米會粘鍋,喜歡吃鍋巴的也可以不攪),沸騰後轉小火10分鐘(期間一定不要開蓋子),關火燜10-15分...
【家常菜】魚腐燜絲瓜
12-30
絲瓜的清甜味,魚腐的鮮香嫩~用料絲瓜1根魚腐1盒蠔油1勺姜2片蒜2瓣鹽少許【家常菜】魚腐燜絲瓜的做法選用順德的優質魚腐爲上品,先將魚腐沖洗一次去油,再冷水泡10分鐘;六角絲瓜削皮滾刀切塊,魚腐你可以對半切塊,也可以整顆待...
黃豆燜嘰蹄
12-26
用料豬蹄1.5只黃豆克糖克冰糖克香葉片桂皮塊老抽勺八角個花椒粒生抽勺料酒勺醬油勺鹽克薑片黃豆燜嘰蹄的做法豬蹄火烤黑,用刀颳去黑皮,切塊冷水浸泡數小時。黃豆溫水浸泡2小時。豬蹄冷水蔥姜料酒下鍋焯水5分鐘,撈出清洗...
豆角燜面(不綽水不放油的快手版)
12-08
豆角燜面,家常美味,想要做成功也很簡單,分享自己的做法用料麪粉130克水60克五花肉200克龍豆200克洋蔥半個姜三片蒜三瓣豆角燜面(不綽水不放油的快手版)的做法五花肉是昨晚買的,用老抽料酒提前醃了,不醃也可以,切成0.5cm的條狀...
【電飯煲雞肉香菇燜飯】香
12-29
用料香菇10朵雞腿8只土豆2個洋蔥1個西紅柿1個青椒2個大蔥3段蒜4瓣姜2片香蔥4根八角2粒花椒若干粒老抽2勺黃酒1勺生抽1勺鹽4小勺冰糖兩大粒【電飯煲雞肉香菇燜飯】香的做法【洋蔥】一頭,切塊【青椒】兩個,切塊【大蔥】切...
自用-燜飯
12-09
用料大米1杯土豆1個洋蔥1/4個小蔥1根生抽4勺老抽1勺白胡椒粉1勺雞蛋1個自用-燜飯的做法米適量,淘淨,生抽一個底,一丟丟老抽,水續到應當的位置泡着泡米的時候切食材香腸切丁,土豆切小丁(越小越容易熟),洋蔥切小塊,蔥蔥兒剪段在...
一看就會的扁豆燜面做法🙏🙏懶人必備
12-26
這鍋面真的太香了!吃一口就淪陷~濃郁的醬汁包裹着每一根麪條一起來實現嗦面自由吧!用料扁豆一小把五花肉100克麪條一人份蒜、薑末適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺糖半勺牛肝菌醬(可不加)1勺一看就會的扁豆燜面做法🙏🙏懶人必備...
簡單好吃的亂燉:茄汁燜土豆🥔茄子🍆
12-31
某大爺是土豆茄子愛好者,我一直做不好茄子,剛好他是北方人,就參考燉菜(類似廣東的“燜”)的做法,來個南北亂燉吧😄用料1、主要食材:土豆2個(中小型)大圓茄子(肉多)1個(其他茄子,小的可2-3個)西紅柿3個(有大有小,沙瓢的最佳)2、輔料:幹蒜...
扎束~家鄉特色菜
12-12
這個名字也不知道對不對(音譯)以前只有過年過節纔會做這道菜,現在偶爾想吃到家鄉味道的菜,所以總是自己動手豐衣足食用料韭菜或蔥一小把酸藠頭2兩酸筍2兩克酸姜2兩薑絲適量鴿子1只鴨胗2只鴨肝1副扎束~家鄉特色菜的做法韭...
臘肉豌豆燜紅米飯
12-24
臘肉豌豆燜飯,標配是新鮮豌豆粒+糯米。不過,那個幹豌豆看起來很清新的樣子,想試試泡發以後會不會是跟鮮豌豆一樣的口感。雖然近年來並不常吃,但糯米版也還是吃過無數次。這一次,想要嚐嚐雜糧版。爲什麼是紅米?也許只是因爲...
剁椒茄子燜面
12-28
用料意大利麪1份粗鹽1茶匙蒜3瓣小蔥2根萬威客原味脆皮腸2根小茄子2條🔸調味壇壇香精選剁椒醬1茶匙李錦記錦珍生抽1茶匙海天蠔油½茶匙🔸裝飾蔥花適量剁椒茄子燜面的做法意麪➕粗鹽煮15分鐘撈出過冷水瀝乾水小蔥斜切段...
醬汁燜素鮑魚
01-09
這杏鮑菇的造型是不是像極了素鮑魚。用雞樅醬燜煮,味道也是極好的。用料杏鮑菇200g雞樅菌醬10g松茸粉3g醬油3g醬汁燜素鮑魚的做法杏鮑菇洗乾淨,切塊之後切花刀。水開之後,把杏鮑菇放進去過水,撈起來濾幹水分。其實切出來...
本幫油燜茄子
12-20
用料茄子4個青椒1個生抽1炒勺老抽1滴糖10克(1茶勺)本幫油燜茄子的做法茄子去蒂洗淨切滾刀塊。起鍋燒油,燒油燜茄子的油要多放些,油溫一定要高,稍微其油煙,放入茄子,然後開中火,翻炒茄子。不斷翻炒,把茄子炒到如圖中顏色變色,茄...
啤酒土豆燜鵝
01-13
前幾天好友送了一隻自家養的雞和半隻鵝鵝很少買過也很少吃過今天參考了幾位廚友的做法做一道啤酒土豆燜鵝用料鵝650克左右土豆2個大蔥半根小蔥2根蒜頭5辯姜5片香葉3片花椒十幾粒八角1個青紅椒各半個啤酒1罐幹辣椒2個...
沙茶燜雞
12-31
用料雞腿肉勺土豆青椒蒜瓣沙茶醬沙茶燜雞的做法雞腿肉切塊,土豆切塊,青椒切片,蒜切末土豆炸熟雞腿肉炒熟,盛出來炒蒜末,加大一勺沙茶醬再把雞肉放回去,加水沒過雞肉,加醬油耗油胡椒粉燜十分鐘八分鐘時候丟土豆,收汁,加青椒斷生...
山西面食之【燜面】
12-31
在省外三個月時間沒吃到我的最愛,回家隔離期間迫不及待讓男朋友送了食材自己動手豐衣足食了一下~用料豆角適量豬肉適量生燜面適量蔥適量蒜適量姜(根據喜好)適量食用油適量鹽適量生抽適量老抽適量山西面食之【燜面】的做法...
芸豆排骨燜面
12-13
第一次做芸豆排骨燜面,把幾個小經驗分享給大家。燉芸豆時一定要多湯,面也不要和太硬。如果撐握不好,可以和成餃子面硬度或買現成的切面。還有一定要留出一碗燉芸豆的湯,它可以讓你自由調整面的柔韌度。用料麪粉一碗雞蛋兩...
番茄雞胸肉燜面
12-30
自用菜譜用料蒜末克麪條份西紅柿個生抽勺蠔油勺澱粉勺雞胸肉塊料酒番茄雞胸肉燜面的做法熱油下蒜末,再放入番茄小塊和雞胸肉小塊翻炒,倒入少量料酒,耗油生抽,再加入一碗澱粉水,水開後下麪條(懶人直接下面條,也可以先把麪條煮...
四季豆燜鴨
01-02
用料鴨半隻四季豆克姜3片料酒勺老抽勺生抽勺鹽克八角2個桂皮一小塊四季豆燜鴨的做法1.把鴨剁塊,四季豆洗淨、去筋扳斷,薑切片,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊。2.用煎的方法直到鴨肉變色收縮,淋少許料酒,加入薑片、八角和桂皮...
燉盅燜肉
12-27
豬肉這樣做,會讓你每天想念三回!紅燒肉都沒這樣做好吃!...
豌豆香菇排骨燜飯
12-12
這幾天正是吃青豌豆的季節,剛好從老家買了新鮮的土豬排骨,恰逢週末休息,就想給自己煲個飯!用料排骨100克香菇6朵豌豆50克大米1杯克豌豆香菇排骨燜飯的做法先把需要的食材準備好!大米洗淨浸泡一小時,排骨焯水備用,豌豆剝粒,家...
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