飯盒裏的燒芸豆

我是個回民，從小就自己帶飯上學，看同學盒飯裏的燒芸豆燒茄子啥的可有食慾了！
回民飯店點了幾次，現在疫情不讓出門，只能自己復刻啦😄

用料  

飯盒裏的燒芸豆的做法  

1. 臨時起意拍菜譜
   長長的加豆王掰成手指長段
   洗淨控幹水分放比平時炒菜多一點的油炸豆角
   炸到豆角起泡，撈出控油
   

2. 土豆切一釐米寬小塊

3. 半根胡蘿蔔切薄片

4. 肥瘦相間的牛肉，可以稍微肥一點

5. 着急吃飯，忘了拍成品，從網上盜了個圖

6. 起鍋燒油
   放入牛肉炒至變色，放胡蘿蔔，土豆，還有炸好的芸豆
   翻炒之後放一小勺好吃的祕訣(大醬)，放白糖，雞粉，生抽，少一點點鹽，添點水把土豆煮熟勾芡就可以啦！
   

小貼士

大醬我用的是某天黃豆醬
白糖不用多，嘗着放
豆角一定要煮熟小心中毒