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關於油炸做法步驟圖解
關於油炸做法步驟圖解
烤箱版勁爆雞米花,非油炸
03-19
晚上看球,自制了一份雞米花做零食這個配方是用烤箱來做,不用油炸,雖然熱量還是驚人,但瞬間心理壓力小了很多我們在配方里用的現成孜然烤翅料,也可以根據個人喜好加入各種醃料,製作方法都一樣,簡單,快捷!用料雞胸肉150克孜然烤...
南乳雞翅。油炸、烤箱、空氣炸鍋三種不同烹飪方法
12-18
相同的食材,既可以用傳統油炸的方法,覺得不夠健康、覺得怕胖的也可以用烤箱和空氣炸鍋代替。之前還分享過蒜香南乳炸排骨:所以如果不喜歡吃雞,也可以選擇排骨🥣材料:雞全翅10個(約860g)。醃料:鹽1小勺,糖1大勺,料酒1大勺,紅腐乳...
土豆的神仙吃法!免油炸脆脆薯餅
12-29
土豆的神仙吃法!不用油炸的脆脆薯餅也能這麼好吃!超簡單~~~~用料土豆3個澱粉一大勺黑胡椒1勺土豆的神仙吃法!免油炸脆脆薯餅的做法土豆切厚片上鍋蒸熟放涼一點壓成土豆泥加一大勺玉米澱粉,一勺黑胡椒揉成不沾手的麪糰一個...
非油炸玉米酥
03-15
看到下廚房裏好多玉米酥的方子,都是用油炸過玉米片的方法,無奈想吃還不想攝入過多油,試試我這個法子吧!用料生玉米片500克麥芽糖230克一罐白糖100克黃油50克水100毫升熟核桃仁熟芝麻隨意非油炸玉米酥的做法玉米片攤平在烤...
不油炸的蒜香四季豆
03-14
娃爸爸愛吃四季豆,也愛吃大蒜,平常下館子的乾煸四季豆吃着雖然香,可是太油膩了,然後就有了這道菜,其實類似於清炒,可是因爲多了蒜香,增色不少!用料四季豆一頓吃的量蒜至少4瓣鹽適量雞精適量生抽微量(調色提鮮)不油炸的蒜香四...
不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈,此配方鬆軟無比又快手
03-05
無意間做出神似老式蛋糕味道的甜甜圈,超級鬆軟香甜,關鍵是特別省事兒,麪糊一攪,進鍋約1分鐘就ok了,迷你甜甜圈,各個都胖胖的超級可愛用料蛋液(1個)51克細砂糖30克清水20克玉米油60克低筋麪粉65克泡打粉2克小蘇打1克不用烤箱不...
小朋友愛吃的自己在家做炸薯條非油炸空氣炸鍋炸薯條土豆條
03-02
喜歡吃薯條?外面賣的賊貴,還不健康。成本兩塊五的薯條你做嗎~用料土豆1個油適量克鹽適量克小朋友愛吃的自己在家做炸薯條非油炸空氣炸鍋炸薯條土豆條的做法土豆洗乾淨削皮。切成這麼大的條,泡鹽水半小時以上用廚房紙淨吸...
非油炸超好吃的薄脆大米鍋巴(椒鹽,鮮辣口味)
03-14
剩米飯的巧妙運用,真的很好吃,平時吃點硬的東西,對胃口是很好的。用料剩米飯200克味好美椒鹽1-2克味好美鮮辣粉1-2克玉米油10克非油炸超好吃的薄脆大米鍋巴(椒鹽,鮮辣口味)的做法一碗剩米飯的故事,哈哈加10克玉米油按照自己...
黑胡椒雞排(非油炸)
03-18
減肥過程很痛苦,偶爾來個烤雞排既有油炸的錯覺又低脂少油,苦中找樂,呵呵噠。用料雞胸肉一塊500克左右黑胡椒碎少許鹽少許麪包糠100克雞蛋1個乾麪粉50克油少許黑胡椒雞排(非油炸)的做法雞胸肉切成大塊或者大片用刀背敲鬆...
油炸補鈣小酥河蝦
12-24
小河蝦又補鈣又香~家人們都愛吃,連平時不愛吃蝦的小寶們你們都可以試試用料小河蝦一斤澱粉少許料酒1勺鹽少許黑胡椒1勺雞精三分之一勺油炸補鈣小酥河蝦的做法蝦拿自來水洗乾淨後瀝乾水份,倒在廚房用紙上吸乾水分,越幹下鍋...
紅燒帶魚(不用油炸)
03-01
用料帶魚1條蔥半根姜若干片料酒1勺老抽1勺白糖適量生抽1勺鹽適量紅燒帶魚(不用油炸)的做法準備新鮮帶魚一條,切段去除內臟。黑膜去幹淨,不然腥氣重(一般帶魚前半段有,後半段比較乾淨不需要處理)用清水沖洗後,瀝乾水分備用蔥...
家常無需油炸,蒜香小龍蝦
12-29
小龍蝦重度愛好者,但因爲不敢捉活蝦,一直都買盒裝的半成品,今天看到外賣平臺是在太便宜,大蝦20多塊一斤,於是搞了三斤,家人幫忙清洗,我負責下廚~發現自己做的味道也好極了,我不採用油炸,這樣負擔輕點,也不費油,重點是吃完不會有油...
無油炸豬五花,懶人必備美食!
01-03
今天分享一道懶人快手美食,不用一滴油的炸豬五花肉串!五花肉醃漬一下,串成串兒,十來分鐘就搞定~用料五花肉500克生抽2勺蠔油1勺甜辣醬1勺大蒜粉少許姜粉少許燒烤料2勺白芝麻少許無油炸豬五花,懶人必備美食!的做法準備好五花...
3分鐘出鍋油炸花生米
12-31
❤️很脆很香的油炸花生米❤️主要是脆!脆脆脆!👍花生米按自己的食量。👍最好是吃一頓炸一頓。❤️這樣可以吃到最新鮮最脆的花生。❤️全程3分鐘是指的從點火到出鍋,其中炸花生2分鐘。❤️另外等花生米放涼,要10分鐘。😊今日廚師大...
不油炸的軟糯茄子拌麪
12-12
夏天是茄子上市的季節、我喜歡這種嫩嫩的長茄子、選小一點的更嫩。這個做法簡單快速、也沒有用很多油、燒熟之後軟糯入味、很好吃、做早餐晚餐都很合適用料茄子3個油8克豆瓣醬1小勺鹽一丟丟生抽1小勺麪條1人份青菜少...
油炸空心泡豆腐
02-18
買的泡豆腐不放心他們的油,在家用山茶油炸泡豆腐,看着一塊塊發泡起來真好!用料山茶油1/3鍋豆腐(泡豆腐的那種)1大塊油炸空心泡豆腐的做法豆腐切成4cm*1.5cm的大小油倒入鍋裏大火燒熱100度是最適合油炸的,油溫高了會使泡豆...
非油炸版【鹹蛋黃焗排骨】
12-29
用料排骨適量鹹蛋黃4個蔥姜1幹蒜4瓣胡椒可不加油1碗底非油炸版【鹹蛋黃焗排骨】的做法鍋裏放蔥姜焯熟排骨鹹蛋黃搗碎油爆香蒜下蛋黃排骨太乾可以加半碗水至排骨全裹上蛋黃出鍋撒胡椒做好啦...
做汆水和油炸的二種小肉丸
02-26
唉這封控封的,每天不是做核酸就是自測抗原,無聊極了~閒慌了,找事幹,做肉丸子😁用料肉末(豬肉950克+雞胸肉250克)1200克鹽12克雞精9克糖8克胡椒粉3克鹹蛋白3個生抽30克老抽12克澱粉25克水200克薑末6克蔥花12克幹香菇60克胡蘿...
零失敗 自制薯條 「油炸」
12-12
疫情隔離在家就想吃個薯條🍟土豆有吧?油有吧?開始變身🪄用料鹽克土豆個玉米澱粉克油克零失敗自制薯條「油炸」的做法土豆拋皮洗淨切條切條「⚠️稍微粗一點太細容易斷」反覆用自來水沖洗三遍把澱粉洗掉在鹽水中浸泡15min...
不油炸的幹鍋土豆片
12-13
我爹說看起來很好吃,問我祕方,那就寫一個吧~用料土豆2個蒜2瓣蔥1根豆瓣醬1勺幹辣椒1個生抽1勺糖適量不油炸的幹鍋土豆片的做法土豆切片,鍋中倒適量的油,小火煎到焦黃,建議用不粘鍋。備料:蒜切片,蔥切段兒,辣椒切一半鍋中倒少許...
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花
02-15
小時候,每年過年媽媽都會做好多喜歡吃的麻花,表面酥脆,吃起來香極了,很懷念那時候。不想油炸,怕胖,試着用空氣炸鍋做了這款奶香味十足的蛋奶小麻花,居然出奇的好吃,分享給大家。用料麪粉350克雞蛋3個牛奶60克白糖60克酵母5克...
免油炸椒鹽排骨
03-03
剛開啟烤箱就先聞到濃厚的肉排香氣與蒜香交錯刺激着嗅覺跟味蕾烤肉排的外觀上看起來較爲溼潤,但吃起來外皮仍有酥脆的口感,肉本身因爲有先醃過,十分入味。用料梅花肉排4片青蔥些許小磨坊萬用胡椒些許小磨坊蒜風味油1大匙...
非油炸香椿魚
12-12
香椿,春天一定要吃的東西,尤其要掛點賊腥味,更香了……用料香椿1把麪粉2把鹽少量非油炸香椿魚的做法香椿魚的香椿可嫩可老,老一點的更好吃,可剝皮吃。香椿洗淨,掰好放鹽,殺出多餘水份擰乾多餘水份,備用白麪一把,放入冷水,少量的...
一吃就停不下來的油炸酥肉
12-26
每次去吃火鍋都會先來一盤酥肉,這是必不可少的,真的太好吃了,一直以爲做法很複雜,從來沒做過。後來自己嘗試做,發現並不複雜,而且做的很好吃哦,大家動起來吧!用料瘦肉🥩300克雞蛋2個紅薯澱粉適量花椒粉3勺花椒半勺耗油1勺十三...
油炸臭豆腐 by wqy
01-05
用料臭豆腐塊澱粉勺油克油炸臭豆腐bywqy的做法臭豆腐取出洗淨臭豆腐晾乾熱鍋冷油每塊臭豆腐兩面蘸取少量澱粉油熱放入臭豆腐炸制兩面酥脆金黃臭豆腐擺盤選取個人喜歡的蘸醬(辣椒醬、蒜蓉、醬油、醋、甜麪醬,均可)...
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