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用料
家常花甲的做法
买回来放水里养两个小时吐沙
葱切段,生姜和蒜辣椒干切好
加色拉油,烧热
葱姜辣椒放进去爆香
花甲放进去炒,大火炒
放料酒爆炒一会
加入热水
加入葱白煮至全部开壳
少许盐,一点点就行
加入葱头翻炒一下,完工!
开吃,鲜的很,步骤其实很简单。调料也不需要多,不需要味精。最重要让它把沙吐干净。
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