用料
| 1材料高粉 | 800克 |
| 低粉 | 200克 |
| 糖 | 150克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 酵母 | 13克 |
| 改良劑 | 5克 |
| 2材料雞蛋 | 150克 |
| 3材料水 | 350克 |
| 4材料 | |
| 鹽 | 10克 |
| 黃油 | 100克 |
記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法
麪糰攪打好基礎醒發30分鐘，分割成50克一個滾圓，再次醒發15分鐘。擀成棍形，做成圓圈狀。放入發酵箱醒發至兩倍大。
![記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法步驟圖 第2張]( "記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法步驟圖 第2張")
油温160度炸至金黃色
![記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法步驟圖 第3張]( "記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法步驟圖 第3張")
光滑面粘細砂糖，或用巧克力裝飾。
![記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法步驟圖 第4張]( "記錄烘焙課D15:甜甜圈的做法步驟圖 第4張")
記錄烘焙課D15:甜甜圈
烘焙
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