用料
麪筋 | 4個 |
青椒 | 2個 |
醋 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
澱粉 | 1小勺 |
糖醋麪筋的做法
青椒洗淨切小段
麪筋包切成合適的大小(建議手撕,更美觀入味,因為懶直接切片了哈哈哈)
調糖醋汁:以家中喝湯的湯勺為準
3勺陳醋、2平勺白砂糖、1勺醬油,一勺澱粉,加少許清水霍勻備用
(這個比例可以根據自己的口味進行增減)熱鍋涼油下面筋翻炒
再下入青椒爆熟,加少許老抽上色
加入糖醋汁,轉小火燉煮
(這裏可以根據自己的口味加少許鹽和雞精提鮮)待湯汁濃稠即可出鍋啦