🌜麻麻煩煩的涼拌麪🌛

用料  

🌜麻麻煩煩的涼拌麪🌛的做法  

1. 面儘量選擇拉麪或手擀麪。

2. 調料汁：蒜切丁、半勺鹽、半勺糖、兩勺生抽、一勺老抽、三勺醋，攪拌均勻備用。
   
   

3. 1：起鍋燒油，燒開後轉小火。
   2：放入花生，炸熟撈出留油備用。

4. 1：炸花生留下的油燒開，轉小火。
   2：放辣椒絲，炸出香味撈出備用。

5. 1：起鍋燒油，油開轉小火。
   2：放入切好的肉絲，炒至變色，放一勺老抽上色。上色後撈出備用。

6. 1：水開下入拉麪，煮至斷生後撈出。
   2：麪條過涼水（為了讓麪條勁道）

7. 加入香菜、拌好的調料、辣椒絲、花生米、肉絲、辣椒油拌勻。

8. 裝盤出鍋。
   🤔🤔麻麻煩煩的涼拌麪就做好了。

小貼士

加黃瓜絲口感會更清爽。