姜紅糖雞蛋麪

天氣轉涼了，下雨着天，還是特別的日子，就想吃一碗這樣的面。

用料  

姜紅糖雞蛋麪的做法  

1. 準備一個小鍋，倒入水，薑片，紅糖煮開，打一個雞蛋下鍋煮一分鐘關火。另一個鍋加多點水煮麪，邊煮邊攪伴，直到把麪條煮熟，煮熟的麪條夾在大碗中，再把剛才煮好的紅糖雞蛋湯倒入麪條中。

2. 趁熱吃，暖暖的，好舒服。

小貼士

其實懶的話不用兩個鍋，一鍋就可以，先煮姜糖水，再下面條，等面快熟打入雞蛋煮熟就可以，這樣煮出來的麪湯比較稠，我是喜歡這樣口感的。