用料
香蕉 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
手抓餅 | 2張 |
簡單易學手抓餅版香蕉派的做法
選一張大小合適的錫紙,刷上黃油或者是植物油,方便脱膜。選一張手抓餅,我選的是葱香味的手抓餅,平鋪到盆裏,將香蕉去皮切成片狀放在餅中間位置,儘量鋪平整一點。
將另一張手抓餅切成長條形狀,儘量切均勻比較好看,我切的就不算好看。然後從中間一根一根像織網一樣的開始擺,擺完後,將兩邊的多餘的手抓餅往中間環繞的包過來,讓整個餅看起來更好看。將雞蛋打散攪拌均勻,如圖所示,用刷子輕輕的刷在上面。
烤箱230度,預熱5-10分鐘,然後將餅放入烤箱中,烤20分鐘左右即可。烤的過程中注意快要上色了慢慢開始調低火,直至變色。
放在外面稍微冷一下,放入盤子裏。用刀切成四塊,一口下去外香裏嫩,滿滿的葱香味摻雜着香蕉甜甜的軟軟的口感,細膩酥脆,兩個人的時候來一份,配上水果,下午茶搞定!也可以當作早餐哦!